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ÿþ U l t r a p l u s s c h a l e n R E C E P T E N U L T R A P L U S R I J S T G E R E C H T E N R i j s t 2 5 0 m l s n e l k o o k r i j s t , 3 5 0 m l w a t e r , s n u f j e z o u t , s c h e u t j e o l i e . I n d e a f g e d e k t e s c h a a l 6 m i n u t e n o p v o l v e r m o g e n t o t d a t h e t w a t e r k o o k t . E v e n d o o r r o e r e n e n n o g 8 m i n u t e n o p 3 5 0 w a t t . N B : a n d e r e ( n i e t s n e l k o k e n d e ) r i j s t n a d a t h e t w a t e r k o o k t 1 1 m i n u t e n l a t e n k o k e n o p 3 5 0 w a t t . C i t r o e n & S a f f r a a n r i s o t t o 2 5 0 g r a m r i s o t t o r i j s t , 5 0 g r a m g e r a s p t e P a r m e z a a n s e k a a s , 1 c i t r o e n ( s c h i l l e t j e s e n s a p ) , 1 m e s p u n t s a f f r a a n p o e d e r , 4 5 0 m l . h e t e b o u i l l o n , 2 s j a l o t j e s ( g e s n i p p e r d ) , 2 e e t l e p e l s o l i j f o l i e , z o u t . W a r m d e o v e n v o o r o p 2 1 0 ° C . D o e r i j s t e n P a r m e z a a n s e k a a s i n d e U l t r a p l u s 3 L - s c h a a l , v o e g d e a n d e r e i n g r e d i ë n t e n t o e e n m e n g a l l e s . D e k a f e n z e t i n d e o v e n g e d u r e n d e 4 0 m i n u t e n o p 2 1 0 ° C . L a a t 5 m i n u t e n s t a a n a l v o r e n s t e s e r v e r e n , z o d a t d e r i j s t a l l e v l o e i s t o f k a n a b s o r b e r e n . L e k k e r m e t g e v u l d e t o m a t e n ( z i e r e c e p t o n d e r g r o e n t e n g e r e c h t e n ) . R i s o t t o m e t p a d d e s t o e l e n 2 g e s n i p p e r d e s j a l o t j e s , 2 5 g r a m b o t e r , 2 0 0 g r a m r i s o t t o r i j s t , 2 5 0 g r a m s c h o o n g e m a a k t e p a d d e s t o e l e n i n v i e r e n , 4 5 m l . w a r m e k i p p e n b o u i l l o n , 1 t h e e l e p e l g e d r o o g d e t i j m , 1 k n o f l o o k t e e n t j e ( u i t g e p e r s t ) G a r n e r i n g : P a r m e z a a n s e k a a s D o e b o t e r e n s j a l o t i n d e U l t r a P l u s 3 L - s c h a a l . D o e h e t d e k s e l e r o p e n z e t h e t 2 m i n u t e n i n d e m a g n e t r o n o p 7 5 0 W a t t . V o e g d e p a d d e s t o e l e n e n t i j m t o e e n m e n g a l l e s . Z e t d i t v o o r 1 1 / 2 m i n u u t i n d e g e s l o t e n s c h a a l t e r u g o p 7 5 0 W a t t . V o e g d e r i j s t t o e e n m e n g a l l e s g o e d . Z e t 1 1 / 2 m i n u u t , a f g e d e k t , i n d e m a g n e t r o n o p 7 5 0 W a t t . R o e r e r d a n d e g o e d w a r m e k i p p e n b o u i l l o n d o o r . D e k s e l e r o p e n 7 m i n u t e n o p 7 5 0 W a t t i n d e m a g n e t r o n . R o e r a l l e s d a a r n a g o e d d o o r e n l a a t h e t 4 m i n u t e n r u s t e n m e t h e t d e k s e l e r o p . G a r n e e r m e t P a r m e z a a n s e k a a s e n w a t v e r s e t i j m . A A R D A P P E L G E R E C H T E N R d s t i s c h o t e l 1 p a k d i e p v r i e s r e i s t i ( 6 0 0 g r a m ) , 3 0 0 g r a m s h o a r m a v l e e s , 2 0 g r a m b o t e r + w a t o m i n t e v e t t e n , 2 5 0 g r a m g e r a s p t e j o n g b e l e g e n k a a s , s p e r z i e b o n e n ( ± 1 p o n d v e r s e , g e k o o k t o f e e n g r o o t b l i k ) V e r w a r m d e o v e n v o o r o p 2 0 0 ° C . B a k h e t v l e e s i n e e n k o e k e n p a n i n 2 0 g r a m b o t e r m o o i b r u i n . L a a t d e s p e r z i e b o n e n , i n d i e n n o d i g , u i t l e k k e n i n h e t D u o - v e r g i e t . D o e d e b e v r o r e n R ö s t i i n e e n T u p p e r w a r e k o m e n m e n g d e g e r a s p t e k a a s e r m e t d e r o e r l e p e l d o o r h e e n . V e t d e U l t r a P l u s s c h a a l i n e n l e g h e t a a n g e b r a d e n v l e e s o p d e b o d e m . H i e r o p d e s p e r z i e b o n e n e n t o t s l o t h e t R 5 s t i k a a s m e n g s e l . Z e t d e s c h o t e l , z o n d e r d e k s e l , i n d e o v e n ( 2 0 0 ° C / ± 3 5 m i n u t e n ) o f i n d e c o m b i - o v e n ( 2 0 0 ° C / 5 0 0 W a t t / + 1 5 m i n u t e n ) . L e k k e r m e t e e n f r i s s e t o m a t e n s a l a d e e r b i j . C r a z y P o t a t o e s 3 5 0 g r a m a a r d a p p e l e n , 1 u i , 1 t h e e l e p e l m a j o r a a n , z o u t , p e p e r , 2 - 3 e e t l e p e l s r o o m , p a p r i k a p o e d e r , b o t e r K o o k 3 5 0 g r a m a a r d a p p e l e n i n d e s c h i l ( 5 m i n u t e n M a g n e t r o n 7 5 0 W a t t - n a g a r e n ) . H a a l d e s c h i l e r a f e n r a s p z e a l s z e z i j n a f g e k o e l d . H a k 1 u i f i j n e n m e n g d e z e d o o r d e g e r a s p t e a a r d a p p e l s . B r e n g o p s m a a k m e t 1 t h e e l e p e l m a j o r a a n , z o u t e n p e p e r . V e t d e b i n n e n k a n t v a n h e t U l t r a P l u s d e k s e l i n m e t b o t e r e n v u l d e z e m e t h e t a a r d a p p e l m e n g s e l . G i e t 2 - 3 e e t l e p e l s r o o m o v e r d e a a r d a p p e l e n d r u k h e t a a n m e t e e n s p a t e l . V e r d e e l h i e r k l e i n e s t u k j e s b o t e r ( t o t a a l 1 e e t l e p e l ) o v e r e n w a t p a p r i k a p o e d e r . Z e t d e z e l a g e s c h a a l o p d e h o g e s c h a a l w a a r d e V i s M e d i t e r r a n é i n z i t e n b a k d e C r a z y P o t a t o e s o p d e z e m a n i e r ± 2 0 m i n u t e n m e e o p 2 0 0 ° C . - 5 1 2 / 0 3 / 2 0 0 7
Smakelijk eten!
